Matin
Un café au coin du feu
Un début de journée paisible. Café filtre, pain frais et baies des collines. Emportez votre tasse dans le fauteuil près de la fenêtre et regardez la neige changer de couleur au retour de la lumière.
Le salon
Un salontoujours éclairé.
Le cœur partagé d’Olo Resort : une pièce avec une cheminée à un bout et un espace de restauration à l’autre. Un lieu pour se réchauffer, s’asseoir et découvrir ce qu’il y a pour le dîner.
L’idée
La pièce où nous aimerions nous installer après une journée dans le froid.
Seize suites partagent un Lounge. Nos hôtes franchissent la même porte chaque jour sans jamais se sentir à l’étroit. Le feu est toujours allumé. La bouilloire est toujours prête. Restez une heure ou toute la soirée ; commandez un peu ou beaucoup.
Venez en chaussons. Venez en descendant d’un traîneau à chiens. Apportez un livre. N’apportez rien. Profitez du Lounge à votre rythme.
Une journée au Lounge
Trois moments, un même lieu
Le Lounge change de caractère au fil de la journée : plus calme, plus chaleureux, plus animé, puis de nouveau calme. Voici les moments pour lesquels nous viendrions.
Après-midi
Un retour au chaud
Rentrez du froid. Une boisson chaude, une pâtisserie, vos bottes qui sèchent près de l’âtre. Le genre de moment où l’on oublie de regarder son téléphone.
Soirée
Autour de la table
Une lumière douce, une bonne compagnie et des saveurs arctiques. Notre chef prépare un menu de saison mettant à l’honneur les ingrédients du Nord, dont le renne, le poisson et la mûre arctique. Détendez-vous, savourez le dîner et prolongez le moment.
Ce que nous servons
Local, de saison, sans se presser.
Notre cuisine n’est pas assez grande pour une carte, et cela nous convient. Le petit-déjeuner est une sélection soignée de classiques finlandais : porridge préparé la veille, baies, pain frais et bon beurre. Des plats légers apparaissent au fil de la journée, au rythme des envies après les collines. Au dîner, il y a un menu, un seul service et assez de tables pour tous les hôtes qui souhaitent se joindre à nous.
Tout commence par ce que la forêt et les pêcheurs proposent cette semaine. Si nous n’en avons pas, nous ne faisons pas semblant.
“Le meilleur pain de Finlande.”
Bon à savoir
- Horaires
- Du matin jusqu’en fin de soirée
- Petit-déjeuner
- Inclus pour les hôtes des suites
- Dîner
- Au choix du chef ; renseignez-vous à votre arrivée
- Bar
- Une courte sélection, surtout finlandaise
Nous vous communiquerons le prochain menu du dîner à votre arrivée, ou vous pouvez vous laisser surprendre et réserver votre place à l’avance avec votre séjour.
Une place au coin du feu
Entrez, nous mettons l’eau à chauffer
Le petit-déjeuner est inclus. Le feu reste allumé. Le programme des dîners vous attend.
Vérifier les disponibilitésOu écrivez-nous — levi@oloresort.fi+358 44 901 4162